Szczegóły Produktu:
|
Nr CAS: | 99-20-7 | Inne nazwy: | mykoza |
---|---|---|---|
MF: | C12H22O11 2H2O | Nr EINECS: | C12H22O11 2H2O |
Nr FEMA: | C12H22O11 2H2O | Rodzaj: | Przeciwutleniacze, preparaty enzymatyczne, aromaty, konserwanty, stabilizatory, słodziki |
Stopień: | Klasa spożywcza. Klasa farmaceutyczna | Port: | Qingdao |
High Light: | 99,8% organiczna trehaloza 99-20-7,trehaloza 99-20-7 sicherheitsdatenblatt |
99,8% Hurtowy organiczny napój w proszku Trehalose / Cukier wrzący / Pieczenie / Twarde cukierki
Nazwa | Trehaloza | Nr CAS | 99-20-7 |
Formuła molekularna | C12H22O11 | Waga molekularna | 342,30 |
EINECS | 202-739-6 | Wygląd zewnętrzny | Biały kryształ w proszku |
Czystość | 99% min | Temperatura topnienia | 214℃ |
Rozpuszczalność w wodzie | 68,9 g/100 g wody (25 ℃) | Gęstość | 1,512 g/cm³ |
Smak i zapach: |
Ziarna białe, suche i luźne, bez widocznych ciał obcych.Słodki smak, bez zapachu. |
Podanie:
W przemyśle spożywczym trehaloza może zastąpić sacharozę, obniżyć temperaturę zamarzania mrożonej żywności (takiej jak lody), utrzymywać wilgotność ciast i herbatników oraz wytwarzać inny niepowtarzalny smak.Lub dostosuj słodycz cukierkowych herbatników i cukierków czekoladowych.Trehaloza jest dobrym regulatorem słodkości ze względu na swoją wysoką stabilność i brak hydrolizy.(1) Zapobieganie starzeniu się skrobi (2) zapobieganie denaturacji białek (3) hamowanie degradacji oksydacyjnej lipidów (4) prawidłowy smak (5) utrzymanie stabilności tkanek i konserwacja warzyw i mięsa (6) trwałe i stabilne źródło energii.
Trehaloza ma silne działanie nawilżające, filtrujące i chroniące przed promieniowaniem UV.Może być stosowany jako środek nawilżający i ochronny do emulsji, maski, esencji i kremu oczyszczającego.Może być również stosowana jako słodzik i polepszacz jakości w szminkach, płynach do czyszczenia ust, doustnych zapachach itp. Bezwodna trehaloza może być również stosowana w kosmetyce jako środek odwadniający fosfolipidy i enzymy, a jej pochodne kwasów tłuszczowych są również doskonałymi surfaktantami.
Gen syntazy trehalozy jest wprowadzany do upraw za pomocą biotechnologii i ulega ekspresji w uprawach, aby hodować nowe odmiany roślin transgenicznych odpornych na mróz i suszę, poprawiając odporność upraw na zimno i suszę, a także może być stosowany do konserwacji nasion.
przedmiot
|
wartość
|
Nr CAS
|
99-20-7
|
Inne nazwy
|
mykoza
|
MF
|
C12H22O11
|
Nr EINECS
|
C12H22O11
|
Nr FEMA
|
C12H22O11
|
Miejsce pochodzenia
|
Chiny
|
|
Shandong
|
Rodzaj
|
Słodziki
|
Nazwa handlowa
|
Hui Yang
|
Stopień
|
Klasa spożywcza. Klasa farmaceutyczna
|
Osoba kontaktowa: admine
Tel: +8613818067242