|
Szczegóły Produktu:
|
| NR CAS: | 99-20-7 | Inne nazwy: | mykoza |
|---|---|---|---|
| MF: | C12H22O11 2H2O | EINECS nr.: | C12H22O11 2H2O |
| Nr FEMA: | C12H22O11 2H2O | Rodzaj: | Przeciwutleniacze, preparaty enzymatyczne, aromaty, konserwanty, stabilizatory, słodziki |
| Stopień: | Klasa spożywcza. Klasa farmaceutyczna | Port: | Qingdao |
| High Light: | 20 kg słodzika trehalozy,słodzące dodatki do żywności Numer sprawy 99-20-7,numer cas 99-20-7 |
||
| Przedmiot | Normy |
| Wygląd zewnętrzny | Proszek o barwie od białej do złamanej bieli |
| Analiza | ≥98% |
| Strata przy suszeniu | ≤1,5% |
| Pozostałości po zapłonie | ≤0,05% |
| PH | 5,0-6,7 |
| Arsen | ≤0,5 mg/kg |
| Prowadzić | ≤0,5 mg/kg |
| Kolor | ≤0,1 |
| Zmętnienie roztworu | ≤0,05 |
| Liczy się opłacalne | ≤300 jtk/g |
| Drożdże i pleśnie | ≤100 jtk/g |
| Patogenne | Negatywny |
| Organizmy z grupy coli | ≤30mpn/100g |
Trehaloza ma tę dodatkową zaletę, że jest przeciwutleniaczem.Wydobycie trehalozy było procesem trudnym i kosztownym,
ale ostatnio firma Hayashibara (Okayama, Japonia) potwierdziła niedrogą technologię ekstrakcji ze skrobi na masę
produkcja.Trehaloza jest obecnie wykorzystywana w szerokim spektrum zastosowań.
Funkcje produktów:
1. Może zapobiegać starzeniu się skrobi
Mykoza ma doskonałe działanie zapobiegające starzeniu się skrobi i lepiej sprawdza się w warunkach niskiej wilgotności lub chłodni.
2. Może zapobiegać denaturacji białka
Trehaloza może skutecznie chronić naturalną strukturę cząsteczek białka w chłodnictwie, wysokiej temperaturze lub suszy
warunki.
3. Może powstrzymać generowanie rybiego zapachu i zapachu;
Trehaloza może skutecznie zetrzeć rybi zapach i zapach starzenia się ryżu, zachowując świeżość ryb i ryżu oraz zachowując ich teksturę.
4. Efekt utrzymania świeżości owoców i warzyw
Trehaloza może skutecznie chronić strukturę cytomembrany i białka, a tym samym utrzymywać strukturę, teksturę, kolor oraz połysk i smak flory i fauny, co sprzyja rehydratacji owoców i warzyw.
5. Efekt modyfikujący smak
Trehaloza może złagodzić i częściowo zakryć nieprzyjemny smak, zredukować cierpki i gorzki smak oraz odwodnić część
kwaśny.
6. Może powstrzymać kwas tłuszczowy!
Utlenianietrehaloza może skutecznie hamować utlenianie nienasyconych kwasów tłuszczowych.
Stabilizują aktywność nadtlenku, dysmutazy w materiałach.
7. Zapobieganie próchnicy
Trehaloza nie rozkłada się, nie wytwarza kwasu ani nierozpuszczalnego glukanu, co może powodować próchnicę.
|
przedmiot
|
wartość
|
|
Nr CAS
|
99-20-7
|
|
Inne nazwy
|
mykoza
|
|
MF
|
C12H22O11
|
|
Nr EINECS
|
C12H22O11
|
|
Nr FEMA
|
C12H22O11
|
|
Miejsce pochodzenia
|
Chiny
|
|
|
Shandong
|
|
Rodzaj
|
Słodziki
|
|
Nazwa handlowa
|
Hui Yang
|
|
Stopień
|
Klasa spożywcza. Klasa farmaceutyczna
|
Osoba kontaktowa: admine
Tel: +8613818067242
