|
Szczegóły Produktu:
|
| Nr CAS: | 149-32-6 | Inne nazwy: | słodzik |
|---|---|---|---|
| MF: | C4H10O4 | Nr EINECS: | C4H10O4 |
| Nr FEMA: | C4H10O4 | Rodzaj: | Regulatory kwasowości, przeciwutleniacze, bazy gumy do żucia, emulgatory, preparaty enzymatyczne, śr |
| Stopień: | Klasa spożywcza. Klasa farmaceutyczna | Port: | Qingdao |
| High Light: | słodzik waniliowy bez cukru,słodzik do herbaty bez cukru,słodziki wegańskie bez cukru |
||
| Przedmiot | Specyfikacja |
| Wygląd zewnętrzny | Biały krystaliczny proszek |
| Test (na sucho) | 99,5-100,5% |
| Strata przy suszeniu | ≤0,20% |
| PH | 5,0-7,0 |
| Obniżanie ilości cukrów | ≤0,3% |
| Rybitol i glicerol | ≤0,1% |
| Zakres topnienia | 118 ~ 122 stopni celsjusza |
| Popiół | ≤0,1% |
| Metal ciężki (pb) | ≤1,0 mg/kg |
| Arszenik (licz jako jako) | ≤0,3 mg/kg |
| Ołów (Pb) | ≤1,0 mg/kg |
| Całkowita ilość bakterii | ≤300 jtk/g |
| E coli | ≤30 MPN/100g |
Właściwości erytrytolu :
1. Niskokaloryczny: Erytrytol ma bardzo niską kaloryczność;jego wartość wynosi 0,2 kalorii na gram dla celów etykietowania żywności w Stanach Zjednoczonych i 0 (zero) kalorii na gram.
2. Wysoka tolerancja pokarmowa: Erytrytol jest szybko wchłaniany w jelicie cienkim ze względu na mały rozmiar i strukturę cząsteczek.
3. Bezpieczny dla chorych na cukrzycę: Pojedyncza dawka i 14-dniowe badania kliniczne wykazują, że erytrytol nie wpływa na poziom glukozy ani insuliny w surowicy krwi.
4. Nie powodują próchnicy: Erytrytol, podobnie jak inne poliole, jest odporny na metabolizm przez bakterie jamy ustnej, które rozkładają cukry i skrobię, wytwarzając kwasy, które mogą prowadzić do utraty szkliwa i tworzenia ubytków.Według 3-letniego badania przeprowadzonego na 485 dzieciach w wieku szkolnym, erytrytol chronił przed próchnicą nawet lepiej niż ksylitol i sorbitol
Ogólnie rzecz biorąc, erytrytol wydaje się być doskonałym słodzikiem.
* Nie zawiera prawie żadnych kalorii.
* Ma 70% słodyczy cukru.
* Nie podnosi poziomu cukru we krwi ani insuliny.
* Badania na ludziach wykazują bardzo małe skutki uboczne… głównie drobne problemy z trawieniem u niektórych osób.
* Badania, w których zwierzęta są karmione ogromnymi ilościami przez długi czas, nie wykazują żadnych negatywnych skutków
Główna funkcja:
Erytrytol
1, Niska słodycz: słodycz erytrytolu to tylko 60% do 70% sacharozy, a wejście ma chłodny smak, czysty smak i brak posmaku.
2, Wysoka stabilność: kwas i ciepło są bardzo stabilne, odporność na kwasy i zasady jest bardzo wysoka, a rozkład i zmiana nie wystąpią w temperaturze 329 stopni.
3, wysokie ciepło roztworu: erytrytol rozpuszcza się w wodzie z efektem endotermicznym.Ciepło roztworu wynosi tylko 97,4 KJ/KG, czyli jest wyższe niż ciepło absorpcji glukozy i sorbitolu, i daje uczucie chłodu po zjedzeniu.
4, Wysoka rozpuszczalność: 25 ℃ erytrytol, rozpuszczalność alkoholu cukrowego wynosi 36% (W/W), erytrytol, wzrasta rozpuszczalność alkoholi cukrowych, wzrost temperatury niż glukoza, mannoza, rozpuszczalność alkoholi cukrowych arabskich jest wysoka, łatwe do krystalizacji wytrącanie kryształy.
5, Niska higroskopijność: erytrytol, alkohol cukrowy jest bardzo łatwy do krystalizacji, ale nie ma absorpcji wilgoci w środowisku o wilgotności 90%, łatwe do zmiażdżenia, aby uzyskać produkty w proszku, mogą być stosowane do kwaśnej powierzchni żywności, aby zapobiec wchłanianiu wilgoci.
|
przedmiot
|
wartość
|
|
Nr CAS
|
149-32-6
|
|
Inne nazwy
|
słodziki
|
|
MF
|
C4H10O4
|
|
Nr EINECS
|
C4H10O4
|
|
Nr FEMA
|
C4H10O4
|
|
Miejsce pochodzenia
|
Chiny
|
|
|
Shandong
|
|
Rodzaj
|
Słodziki
|
|
Nazwa handlowa
|
Hui Yang
|
|
Stopień
|
Klasa spożywcza. Klasa farmaceutyczna
|
Osoba kontaktowa: admine
Tel: +8613818067242
